Πρωινή αναχώρηση για τη Θήβα και συγκεκριμένα για το ανακαινισμένο Αρχαιολογικό Μουσείο. Στη Θήβα οι Ηρακλής, Διόνυσος, Αντιγόνη, Οιδίποδας, Ιοκάστη, Πίνδαρος, Ησίοδος, και ο στρατηγός Επαμεινώνδας που την μετέτρεψε σε ισχυρή πόλη-κράτος, πέρασαν όλοι από εδώ. Τα χνάρια τους βρίσκονται σε αυτό το υπέροχο Μουσείο.

Στο δρόμο μας θα διασχίσουμε την πεδιάδα της Θήβας που είναι «ο σιτοβολώνας» της πρωτεύουσας με πλούσιες καλλιέργειες. Εδώ θα μάθουμε για τον υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής και σε τι βαθμό επηρεάζει την παραγωγή του κάμπου.Λίγο πιο πάνω στο οροπέδιο των Μουσών, θα δοκιμάσουμε την σπάνια ερυθρή κόκκινη ποικιλία Μούχταρο στο οινοποιείο Ζαχαρία.Επόμενη στάση στην Λιβαδειά, στους πρόποδες του Ελικώνα, στην περιοχή Κρύα με τα άφθονα νερά, τις νεροτριβές και τις πέτρινες γέφυρες.Εκεί θα κάνουμε έναν μικρό περίπατο στην όμορφη φύση του φαραγγιού της Έρκυνας δίπλα στα ρέοντα νερά των πηγών Λήθης και Μνημοσύνης, για να γεμίσουμε τα πνευμόνια μας με καθαρό αέρα, με φόντο το Καταλανικό κάστρο και τα χνάρια του Μαντείου του Ευφρονίου.Θα καταλήξουμε στο μαρτυρικό Δίστομο που υπέστη μια συντριπτική σφαγή με 223 θύματα από τις γερμανικές δυνάμεις Κατοχής τον Ιούνιο του ’44.

 Ήταν τα αντίποινα σε άμαχο πληθυσμό, για την υποστήριξη του ντόπιου πληθυσμού στα αντάρτικα στρατεύματα. Θα επισκεφθούμε το Μουσείο Θυμάτων του Ναζισμού για να μάθουμε από τον εθελοντή φύλακα κο Χρήστο Παπανικολάου για το γεγονός, γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε, και θα αποτίσουμε φόρο τιμής στο Μαυσωλείο των πεσόντων με την υπέροχη θέα στον εύφορο κάμπο. Όμως η ζωή προχωρεί το ίδιο και το χωριό που σήμερα είναι το κέντρο τυροκομικής παραγωγής αλλά και ζυμαρικών της περιοχής.Η Ρούμελη είναι γνωστή όμως και για τις περίφημες κρεατοφαγίες της και εκεί θα καταλήξουμε μοιραία και εμείς. Οικοδεσπότης μας η ταβέρνα «Εκάτη» με τα κοψίδια της και ο νοών νοήτω. Μετά την υπέροχη αυτή εμπειρία, θα πάρουμε το δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.